什么是蒸发器？它是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，达到制冷的效果。
节流是压缩式制冷循环中不可缺少的四个主要过程之一。节流装置是对冷凝器中出来的制冷剂高压液体进行使之达到蒸发压力，刮板式薄膜蒸发器刮板的作用，同时根据系统负荷的变化来调整制冷剂液体进入蒸发器的数量。常用的节流装置有手动膨胀阀、浮球式膨胀阀热力膨胀阀、阻流式膨胀阀（毛细管）以及电子膨胀阀等。节流装置的基本原理是让高压液态制冷剂经过一个小的过流截面而产生合适的局部阻力损失（或沿程损失）后压力骤降，与此同时节流后的制冷剂成为低压低温状态，刮板式薄膜蒸发器，部分液态制冷剂被汽化而吸收空气中的潜热。
空气能热泵蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。
刮板薄膜蒸发器蒸发器流道复杂，依靠减小板片厚度获得高的传热系数相同传热量下换热面积小，但由于气速高，刮板式薄膜蒸发器缺点，在板片厚度不足1mm的情况下，使用寿命减少;同时，复杂的结构特点也使其电化腐蚀环境比常规管式升膜蒸发器比较苛刻。
泄漏处多发生在设备和管路焊缝、法兰、密封填料、膨胀节等薄弱环节。在使用前应严格进行设备检验，试压、试漏，并定期检查设备腐蚀情况。
由于溶液在单程型蒸发器中呈膜状流动，因而对流传热系数大为提高，使得溶液能在加热室中---不再循环就达到要求的浓度，因此比循环型蒸发器具有较大的优点。溶液不循环---处有：
1、溶液在蒸发器中的停留时间很短，因而适用于热敏性物料的蒸发；
2、整个溶液的浓度，不象循环型那样总是接近于完成液的浓度，因而这种蒸发器的有效温差较大。其主要缺点是:对进料负荷的波动相当敏感，当设计或操作不适当时不易成膜，此时，对流传热系数将下降。
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